Kui tsitrulliin on endiselt aminohape, kuna see ei ole DNA jaoks kodeeritud, siis see valkude biosünteesi käigus valkudesse ei liideta, kuid mõned valgud sisaldavad siiski tsitrulliini.Neid tsitrulliine toodab peptiidarginiini iminaas (PAD), mis muudab arginiini meloniseerimise ajal tsitrulliiniks.Üldiselt hõlmavad tsitrulliini sisaldavad valgud inimese müeliini aluselist valku (MBP), polükeratiini mikrofilamenti ja mõningaid histoone.Näiteks tselluloosi ja vimentiini saab ammoniaakida rakusurma ja koepõletiku tõttu.
Säilitustemperatuur: 2-8ºC
Laeva temp
Ambient
1. Wan Xueshan, liuwenge, yanzhihong jne Lükopeeni, tsitrulliini, VC ja muude funktsionaalsete ainete sisalduse muutused arbuusi viljade arengu ajal.VIP, 2011
2.Liu Juan, Lu Xinxin, Meng Hui Teadustöö edusammud tsitrulliini farmakoloogiliste mõjude ja tootmismeetodite alal.CNKI;Wanfang, 2011
3. Huang Jing, Lin Hua, Wang Yongxin, Yao di Antitsüklilise tsitrulliinitud peptiid-antikeha, keratiinivastase antikeha, perinukleaarse faktori vastaste antikehade ja reumatoidfaktori kombineeritud tuvastamise olulisus eakate reumatoidartriidi diagnoosimisel.CNKI, 2010